Открыть меню

Ремонт ресторанного оборудования

Ремонт ресторанного оборудования – это комплекс мероприятий направленных на устранение неполадок техники. В связи с тем, что ресторанное оборудование весьма специфично, разнообразно и отличается сложностью работы, проводить ремонтные работы должны квалифицированные специалисты, обладающие необходимыми знаниями.Ремонт ресторанного оборудования

Ведь от работы абсолютно каждого элемента – от кофемашины до посудомойки, зависит качество и оперативность обслуживания клиентов, а значит и популярность, а также прибыльность заведения. Ремонтные работы проводятся при нестабильной работе техники и серьезных поломках, которые полностью вывели ее из строя.

Ремонт ресторанного оборудования в Москве

В Москве работает множество ресторанов и столовых, которые оборудованы современной техникой. Однако время от времени даже самое высокотехнологичное, и качественное оборудование может выходить из строя. Как правило, это случается по следующим причинам:

  • Высокая нагрузка на технику.
  • Перепады напряжения.
  • Халатное обращение с оборудованием.
  • Выполнение обслуживания техники неквалифицированными специалистами.
  • Использование некачественного оборудования, которое характеризуется низким рабочим ресурсом.

Даже незначительный сбой в работе оборудования может привести к серьезным последствиям – порче продуктов, замедлению работы персонала, простою заведения и огромным убыткам.

Чтобы не допустить такого развития событий, необходимо своевременно проводить качественное обслуживание оборудования, диагностические процедуры и ремонт. Такой подход позволит значительно продлить срок эксплуатации дорогостоящей техники, которая используется в ресторане.

Диагностика ресторанного оборудования

На любом предприятии общепита техника работает с максимальной интенсивностью, в результате чего может в любой момент выйти из строя. Чтобы избежать возникновения непредвиденных ситуаций на производстве, требуется своевременно проводить диагностику всей техники, эксплуатируемой в ресторане.

Диагностика ресторанного оборудования – это комплекс мероприятий, которые включают в себя осмотр и тестирование техники с целью проверки работоспособности ее основных узлов и выявления изношенных элементов.

Диагностика позволяет предупредить возникновение серьезных поломок и сэкономить денежные средства, которые требуются на проведение полноценного ремонта. В ходе диагностики мастер выявляет «слабые» места оборудования и устраняет незначительные неполадки. Во время проведения работы специалист может заменить изношенные элементы техники прямо на месте, а также дать полезные рекомендации по правильной установке и эксплуатации агрегатов.

Обслуживания ресторанного оборудования

Стандартный процесс обслуживания ресторанной техники включает в себя ремонт:

  • Холодильных систем.
  • Теплового кухонного оборудования (печи, коптильни, котлы, плиты, кофемашины, грили).
  • Посудомоечной техники.
  • Вытяжек.
  • Электромеханического оборудования (мясорубки, миксеры, комбайны, тестомесы, вакууматоры).
  • Торгового ресторанного оборудования.

Квалифицированный мастер предоставляет все виды ремонтных и пуско-наладочных работ. В процессе работы специалист:

  • Проводит осмотр внешних поверхностей оборудования.
  • Проводит регенерацию, очистку и замену фильтров.
  • Осуществляет ревизию электрической проводки и магистралей.
  • Проверяет настройки оборудования и режимы работы.
  • Проводит очистку, смазку и регулировку основных узлов и компонентов, подверженных максимальным нагрузкам.

Список оборудования, подлежащего осмотру, фиксируется в договоре на оказание услуг. По результатам осмотра мастер делает заключение о необходимости проведения ремонта и приступает к выполнению работы. Несложные ремонтные работы проводятся прямо на месте. При серьезных поломках техника транспортируется в сервис, где мастер сможет качественно выполнить обслуживание ресторанного оборудования.

Консультации по ремонту ресторанной техники

При необходимости специалист сервиса готов предоставить заказчику исчерпывающую информацию относительно ремонта оборудования, а также провести инструктаж персонала, касающийся правильной эксплуатации техники. В ходе консультации клиенты получат знания, касающиеся:

  • Правильного расположения оборудования.
  • Особенностей установки техники.
  • Нюансов эксплуатации оборудования, которые позволят продлить срок службы приборов.
  • Периодичности проведения осмотров, проверок, тестирований и диагностики оборудования.

Все это поможет поддерживать работоспособность дорогостоящего оборудования долгие годы.

Ремонт промышленного оборудования

В состав промышленного оборудования общепита включается:

  • Сложное тепловое оборудование – плиты, пекарские шкафы, варочные котлы, фритюрницы.
  • Холодильное оборудование – шкафы, камеры, лари, морозилки.
  • Электромеханическое оборудование – блендеры, миксеры, тостеры, мясорубки, весы, слайсеры, тестомесы и прочее.

Из-за высоких и интенсивных нагрузок промышленное оборудование может выйти из строя. Однако это не означает, что его нужно немедленно менять. Большинство поломок можно устранить путем замены изношенных деталей на новые.

К примеру, ремонт пароконвектомата чаще всего предполагает замену ТЭНов, плат, двигателей или датчиков. При поломке посудомоечного аппарата зачастую требуется замена насоса, ТЭНа или датчиков. Если речь идет о холодильниках, то там, в основном требуется замена компрессов, терморегуляторов, испарителей, капиллярных трубок или датчиков, а также заправка фреона.

Каждый вид оборудования имеет огромное количество деталей и элементов, которые могут нуждаться в ремонте или полной замене. Все комплектующие могут отличаться между собой в зависимости от производителя и даже от модели техники. Правильно подобрать запчасть и корректно установить ее может только квалифицированный мастер, специализирующийся на ремонте промышленного ресторанного оборудования.

Ремонт торгового ресторанного оборудования

Торговое оборудование общепита в основном состоит из витрин, которые делятся на тепловые и холодильные. Первые используются для поддержания температуры готовых блюд, а также защищают их заветривания и пересыхания. В холодильных витринах выкладываются скоропортящиеся готовые продукты, которые должны храниться в прохладном месте. Часто такие витрины оснащены подсветкой, которая привлекает внимание клиентов и позволяет придать блюдам более аппетитный вид.

Торговое оборудование должно работать исправно. Любая, даже незначительная поломка, может привести к появлению воды на полу, порче блюд и неприятному запаху в торговом зале.

Специалисты сервиса могут устранить практически любую неисправность торгового оборудования – поменять электропроводку, магистрали, подсветку, компрессоры и ТЭНы, заправить фреон и поменять расходники, которые пришли в негодность.

Чем выгоден ремонт оборудования у нас?

Если вам необходима диагностика или срочный ремонт ресторанного оборудования предлагаем сотрудничество с нашим сервисом, специализирующимся на этом виде услуг. У нас вы можете заказать:

  • Комплексное обследование и диагностику агрегатов.
  • Разработку оптимальных решений по установке и монтажу оборудования.
  • Улучшение и модернизацию имеющейся техники.
  • Первичный запуск, настройку и регулировку нового оборудования.
  • Постгарантийсное сервисное обслуживание техники.
  • Ремонт оборудования.
  • Консультацию по приобретению новой техники и советы по эксплуатации имеющегося оборудования.

Мы сотрудничаем с надежными поставщиками, которые снабжают нас качественными деталями для замены изношенных элементов. Многие запчасти есть у нас в наличии, поэтому мы можем провести ремонтные работы в максимально сжатые сроки, что очень важно, когда речь идет о ресторанном бизнесе. Наши цены вас приятно удивят, ведь мы стараемся удерживать их на доступном уровне, несмотря на тяжелую экономическую ситуацию в мире проблемы с цепочками поставок.
В нашем сервисном центре работают квалифицированные мастера, имеющие профильное образование и большой опыт работы в сфере ремонта. На все услуги предоставляется гарантия. Звоните ПРОКОНСУЛЬТИРУЕМ.

У НАС ВОЗМОЖЕН РЕМОНТ ТАКИХ БРЕНДОВ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ:

Ремонт пароконвектоматов различного уровня сложности

Ремонт холодильного оборудования

За дополнительной информацией или заказом услуг обращайтесь по телефону +7(495)799-97-98


    Профессиональный ремонт Пароконвектоматов

    Поделитесь страницей

    © 2022 РЕМОНТ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено